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ठीक मांस फेफड़ों के रोग भड़क अप करने के लिए जोड़ा उत्पादों

गुरुवार, मार्च 8, 2012 (HealthDay News) -

बहुत ज्यादा दोपहर के भोजन के मांस, बेकन, हॉट डॉग और इस तरह के वातस्फीति और क्रोनिक ब्रोंकाइटिस जैसी एयरवे रोगों के लक्षणों खराब हो सकता है, एक नए अध्ययन से पता चलता है भोजन।

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इन रोगों, जो फेफड़ों है कि यह मुश्किल एक व्यक्ति सांस लेने के लिए बनाने की सूजन का कारण है, आमतौर पर छाता शब्द "क्रोनिक ऑब्सट्रक्टिव पल्मोनरी डिजीज" (सीओपीडी) के तहत शामिल किए गए हैं। फेफड़े में संक्रमण, वायु प्रदूषण या तंबाकू के धुएं रोगों की चमक-अप के लिए आम ट्रिगर कर रहे हैं और मरीजों के बीच अस्पताल में भर्ती होने के लिए नेतृत्व कर सकते हैं।

नए अध्ययन में, स्पेन में शोधकर्ताओं ने खबर दी है कि ठीक हो मांस में संरक्षक के रूप में इस्तेमाल किया नाइट्रेट प्रतिक्रियाशील नाइट्रोजन प्रजातियों कि फेफड़े के ऊतकों, और इन खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन नुकसान पहुंचा सकता है सीओपीडी रोगियों के बीच अस्पताल में भर्ती होने का खतरा उत्पन्न हो सकती हैं पैदा करते हैं।

जांच के दौरान 274 सीओपीडी रोगियों की बीमारी के लिए अपने पहले अस्पताल में भर्ती करने के साथ शुरू दो साल के एक औसत के लिए निगरानी कर रहे थे। अन्य जानकारी के अलावा, प्रतिभागियों को इस तरह के हैम, सलामी, पोर्क सॉसेज और बेकन के रूप में ठीक हो मांस, के अपने खपत को सूचना दी।

अध्ययन, के मार्च 8 अंक में प्रकाशित यूरोपीय श्वसन जर्नल, पाया गया कि बड़े ठीक हो मांस की मात्रा में खाने - उदाहरण के रूप में प्रति दिन हैम के एक से अधिक टुकड़ा, - शर्त के साथ लोगों के कारण सीओपीडी के लक्षणों को बढ़ा सकता है, अस्पताल में दाखिल करवाया जाना है।

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"हमारा निष्कर्ष पहला सबूत है कि ठीक हो मांस के एक अत्यधिक सेवन सीओपीडी की प्रगति खराब हो सकते हैं प्रदान करते हैं। हम मानते हैं कि वर्तमान आहार दिशा निर्देशों, जो ठीक हो मांस के मध्यम या कभी-कभार सेवन की सलाह देते हैं, का पालन करने के आदेश के इस अतिरिक्त से बचने के लिए पर्याप्त होगा जोखिम, "बार्सिलोना में अनुसंधान पर्यावरण महामारी विज्ञान के लिए केंद्र के अध्ययन के प्रमुख लेखक डॉ जूडिथ गार्सिया-Aymerich जो यूरोपियन फेफड़े फाउंडेशन से खबर जारी में कहा।

नाइट्रेट से लदी खाद्य पदार्थ सीमित अलावा, मदद मिल सकती है रोग की चमक-अप को रोकने के "इस तरह के धूम्रपान छोड़ने या एक नियमित आधार पर शारीरिक गतिविधि अभ्यास के रूप में अन्य व्यक्तिगत कार्यों", उसने कहा।

अध्ययन के लेखकों ने कहा कि उनके शोध अपने पहले अस्पताल में भर्ती होने के बाद मरीजों के आहार में परिवर्तन के बारे में जानकारी की कमी के कारण सीमित किया गया था।

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इसके अलावा, जबकि अध्ययन फेफड़ों विकार के साथ रोगियों में ठीक हो मांस और भड़कना-अप का अधिक से अधिक खपत सम्बन्ध पाया गया है, यह एक कारण और प्रभाव संबंध साबित नहीं हुआ।

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