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प्रमुख अमेरिकी खाद्य निर्माताओं उत्पादों 6.4 खरब कैलोरी में कटौती

सोलह प्रमुख खाद्य और पेय कंपनियों अपनी प्रतिज्ञा उनकी अमेरिकी उत्पादों में कैलोरी में कटौती करने पर अच्छा बना दिया है, एक नई रिपोर्ट पाता है।

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कंपनियों, स्वस्थ वजन प्रतिबद्धता फाउंडेशन के माध्यम से एक साथ अभिनय, 2015 तक 2007 और 2012 और 1.5 ट्रिलियन के बीच बाजार से 1 ट्रिलियन कैलोरी को दूर करने का वादा किया वे वास्तव में कहीं अधिक कम किया है: 6.4 खरब कैलोरी।

"16 कंपनियों को सामूहिक रूप से अपनी प्रतिज्ञा से मुलाकात की और अपनी प्रतिज्ञा से अधिक है," नेतृत्व शोधकर्ता शू वेन एनजी, चैपल हिल पर उत्तरी कैरोलिना विश्वविद्यालय में पोषण के सहायक प्रोफेसर ने कहा।

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कमी दैनिक प्रति व्यक्ति के बारे में 78 कम कैलोरी में अनुवाद किया, उसने कहा।

साथ में, इन 16 व्यवसायों अमेरिकी खाद्य आपूर्ति में सभी कैलोरी का लगभग एक तिहाई प्रतिनिधित्व करते हैं, अध्ययन से पता चला। कैलोरी की गिनती सुर्खियों में रहे हैं, क्योंकि संयुक्त राज्य अमेरिका में वयस्कों से अधिक एक तिहाई मोटापे से ग्रस्त हैं, गंभीर स्वास्थ्य की स्थिति के लिए जोखिम में उन्हें डाल।

कैलोरी में कटौती भोजन श्रेणियों कि कर रहे हैं से आया है "एक चिंता का विषय," एनजी ने कहा। ये चीनी मीठा पेय, नाश्ते, अनाज, कैंडी, कुकीज़ और वसा और तेल शामिल हैं।

एनजी और उनके सहयोगियों अनुसंधान रॉबर्ट वुड जॉनसन फाउंडेशन द्वारा वित्त पोषित साथ कैलोरी को रोकने के प्रयास के एक स्वतंत्र मूल्यांकन का आयोजन किया,। उनके दो रिपोर्टों निवारक चिकित्सा के अमेरिकन जर्नल में 17 सितम्बर दिखाई देते हैं।

एक अध्ययन की तुलना में कैलोरी 2007 और 2012 में 16 कंपनियों द्वारा बेचा, 6.4 ट्रिलियन डॉलर की कमी की खोज। अन्य अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने 2000-2012 से बच्चों के साथ अमेरिकी परिवारों द्वारा खरीदा कैलोरी पर नज़र रखी।

उन्होंने पाया कि बच्चों के साथ परिवार 101 कम कैलोरी डिब्बाबंद वस्तुओं से प्रति दिन प्रति व्यक्ति 2012 में 2007 की तुलना में खरीदा है।

16 कंपनियों बुम्बल मधुमक्खी फूड्स, कैम्पबेल सूप कं, ConAgra फूड्स, जनरल मिल्स इंक, केलॉग कं, क्राफ्ट फूड्स इंक, मंगल ग्रह इंक, McCormick हैं कं, नेस्ले संयुक्त राज्य अमेरिका, पेप्सिको इंक, पोस्ट फूड्स / Ralston फूड्स, Hillshire ब्रांड, कोका कोला कंपनी, हर्षे कं, जे.एम. Smucker कं और यूनिलीवर।

लब्बोलुआब यह है, एनजी ने कहा, कि "कर दिया गया कंपनियां अपने उत्पादों में सुधार किया है।" है हालांकि, फोकस केवल कैलोरी पर था। "हम अन्य पोषक तत्वों या सामग्री के बारे में कुछ नहीं कह सकता," उसने कहा।

अधिक काम की जरूरत है, एनजी को स्वीकार किया। "हमारा आहार एक बहुत कैलोरी की तुलना में अधिक के एक समारोह कर रहे हैं," उसने कहा।

रिपोर्ट अधिकांशतः अच्छी खबर देने, कोनी Diekman, सेंट लुइस में वाशिंगटन विश्वविद्यालय के लिए विश्वविद्यालय पोषण के निदेशक ने कहा।

कैलोरी में कमी "को देखने के लिए अच्छा है, लेकिन मैं पोषक तत्व सेवन का आकलन करने के लेखकों के सुझाव का समर्थन करेगा, [मूल्यांकन करने के लिए] कैलोरी, न सिर्फ कैलोरी की गुणवत्ता," Diekman कहा।

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माता-पिता को खाद्य पदार्थ वे खरीदने की गुणवत्ता में सुधार के लिए बहुत कुछ कर सकते हैं, उसने कहा। "चारों ओर पैकेज फ्लिप और पूरे पोषण तथ्य पैनल, न सिर्फ कैलोरी की जांच," उसने कहा। "अपने कैलोरी के लिए सबसे अच्छा पोषण हो रही खाना पसंद और अधिक किफायती बनाता है। पढ़ना सामग्री की सूची भी मदद करता है आप जानते हैं कि आप के रूप में सिर्फ उत्पाद नाम पढ़ने की तुलना में खरीद रहे हैं।"

पैकेज लेबल के मोर्चे पर भी देखो, Diekman, जो तथ्य अप फ्रंट लेबल शिक्षा सलाहकार पैनल के एक सदस्य है ने कहा। यह स्वैच्छिक परियोजना, किराना मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन के नेतृत्व में, यह आसान संकुल के सामने पर कैलोरी की गिनती, वसा और संतृप्त वसा की मात्रा और अन्य पोषण जानकारी देखने के लिए बनाता है।

"मैं पसंद नहीं कितना आसान इन सामने के- पैकेज लेबल महत्वपूर्ण पोषण जानकारी देखने के लिए व्यस्त दुकानदारों के लिए यह कर," Diekman कहा।

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