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आइसक्रीम निर्माता लिस्टेरिया फैलने के बाद सभी उत्पादों खींचती

Blue Bell CREAMERIES ने सोमवार को कहा कि यह बाजार बंद अपने जमे हुए मिठाई उत्पादों के सभी खींच लेंगे क्योंकि वे एक बैक्टीरिया है कि पेट बीमारी का कारण बन सकता है के साथ दूषित हो सकता है।

अब तक, दागी बर्फ Blue Bell द्वारा किए गए क्रीम पांच बीमारियों और टेक्सास और केन्सास में तीन लोगों की मौत से जोड़ा गया है, रोग नियंत्रण और रोकथाम के लिए अमेरिकी केंद्र के अनुसार।

और नए परीक्षण से पता चला है कि चॉकलेट चिप कुकी आटा बर्फ मार्च में दो तिथियों पर उत्पादित क्रीम का आधा गैलन लिस्टेरिया monocytogenes निहित, Brenham, टेक्सास स्थित कंपनी एक बयान में कहा।

"इसका मतलब यह है Blue Bell अब अलग-अलग स्थानों और पौधों में लिस्टेरिया के लिए कई सकारात्मक परीक्षण किया गया है," कंपनी ने कहा। "इस बिंदु पर, हम निश्चितता कैसे लिस्टेरिया हमारी सुविधाओं के लिए पेश किया गया था, और इसलिए हम इस अप्रत्याशित कदम उठा लिया है के साथ नहीं कह सकता।"

Blue Bell संयुक्त राज्य अमेरिका के बारे में आधे के लिए जमे हुए डेसर्ट वितरित करता है, न्यूयॉर्क टाइम्स की रिपोर्ट।

विशेषज्ञों ने कहा है कि आम तौर पर लिस्टेरिया स्वस्थ लोगों में गंभीर बीमारी का कारण नहीं है। लेकिन बहुत युवा और वृद्ध किसी को जो एक कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली है के साथ साथ, लिस्टेरिया संक्रमण से गंभीर रूप से बीमार हो सकता है।

"लिस्टेरिया लगभग 1,600 संक्रमण एक साल और संयुक्त राज्य अमेरिका में एक साल के बारे में तीन से चार फैलने का कारण बनता है," डॉ रॉबर्ट Glatter, न्यूयॉर्क शहर में Lenox हिल अस्पताल में एक आपातकालीन चिकित्सा चिकित्सक ने कहा।

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के बारे में 260 लोगों की मृत्यु परिणामस्वरूप उत्पन्न हो - अब तक नंबर साल्मोनेला से जुड़ा हुआ की तुलना में कम है, एक और खाद्यजनित बीमारी, सीडीसी ने कहा।

डॉ ब्रेंडन जैक्सन, सीडीसी में एक मेडिकल महामारी कहा लिस्टेरिया के गंभीर मामलों की संख्या है "वास्तव में दुर्लभ है।"

"क्या आप एक भोजन है कि वापस मंगाया गया है खा लिया है और आप किसी भी लक्षण नहीं है तो चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है," उन्होंने कहा। लेकिन अगर लक्षण अगले कुछ हफ्तों में विकसित है, तो अपने डॉक्टर के पास, जैक्सन ने कहा।

Glatter पर सहमत हुए कि "सबसे लोग हैं, जो लिस्टेरिया से दूषित खाना खाने के बहुत बीमार नहीं हो पाएगी। वे मतली, उल्टी, मांसपेशियों में दर्द और दस्त हो सकता है।"

हालांकि, उन्होंने कहा, "वहाँ बीमारी का एक अधिक आक्रामक प्रकार है कि कमजोर प्रतिरक्षा मधुमेह, हृदय रोग, गर्भवती महिलाओं, शिशुओं और कमजोर बुजुर्ग के साथ जो एचआईवी है जैसे कि उन के रूप में प्रणाली, या लोगों के साथ लोगों को प्रभावित कर सकता है।"

इन लोगों में, लिस्टेरिया दिमागी बुखार और रक्त विषाक्तता सहित गंभीर बीमारी, हो सकता है। "यह भी मृत शिशुओं और गर्भपात में परिणाम कर सकते," उन्होंने कहा।

बैक्टीरिया आमतौर पर खाद्य पदार्थों के लिए पर्याप्त या बहुत लंबे समय खाद्य पदार्थ रखने के शांत रखने के लिए विफलता के साथ जुड़े रहे, उन्होंने कहा।

अधिकांश अन्य बैक्टीरिया के विपरीत, लिस्टेरिया बढ़ने और फ्रिज में गुणा कर सकते हैं, सीडीसी ने चेतावनी दी, हालांकि जैक्सन खोजने आइसक्रीम में बग दुर्लभ है कहा।

Blue Bell उत्पादों में प्रकोप पहली बार यह आइसक्रीम में देखा गया है में से एक है, उन्होंने कहा। "पिछले कुछ वर्षों में लिस्टेरिया प्रकोप ज्यादातर सॉफ्ट चीज, डेली मांस और अन्य रेडी-टू-ईट मांस के बीच किया गया है," जैक्सन ने कहा।

लिस्टेरिया बैक्टीरिया साल के लिए एक खाद्य प्रसंस्करण कारखाने में रह सकते हैं, कभी कभी खाद्य उत्पादों को दूषित कर, सीडीसी के अनुसार।

Blue Bell बात में, सीडीसी टेक्सास में तीन लोगों को आइसक्रीम खाने के बाद 2011 और 2014 के बीच बीमार हो गया कहा। जनवरी 2014 से जनवरी 2015 तक की केन्सास में पांच अन्य बीमारियों कंपनी के आइसक्रीम के साथ किए गए मिल्क शेक से जुड़े थे।

Video: लिस्टेरिया - लिस्टेरिया monocytogenes जीवाणु क्या है

लिस्टेरिया के लिए ऊष्मायन अवधि तीन से 70 दिनों से कहीं भी है, Glatter ने कहा, बीमारी के लक्षण आमतौर पर जोखिम के बाद एक महीने के लिए दो सप्ताह के भीतर विकसित जोड़ने।

Blue Bell बयान के अनुसार, कंपनी "एक बार वह अपने उत्पाद की सुरक्षा में पूरा भरोसा है वितरण जल्द ही एक सीमित आधार पर फिर से शुरू करने की उम्मीद है।"

Video: लिस्टेरिया monocytogenes

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